Oggi come allora un vero e proprio birrificio radicato nel territorio

Il birrificio SCHLOSSBRAUEREI MAXLRAIN è stato per la prima volta oggetto di documentazione storica nel 1636. Intorno al 1900 la produzione della birra è stata trasferita dal castello nel nuovo birrificio eretto appunto all’epoca.
Dal 1986 il Dr. Erich Prinz von Lobkowicz è a capo dell’azienda. Da sempre si sono prodotte a Maxlrain ottime birre, tuttavia con una nuova e coerente filosofia aziendale imperniata sulla qualità, il piccolo birrificio, dalle solide radici nel territorio, è riuscito ad ottenere una visibilità e rilevanza anche sovraregionale. Insieme al direttore Roland Bräger e al mastro birraio Josef Kronast, si è raggiunto l’obiettivo prefissatosi, ovvero che sempre più intenditori di birra dicano oggi: "Noi beviamo Maxlrainer."

15 specialità di birra per ogni gusto

Il nostro assortimento spazia dalle classiche chiare, alle weizen, pils e birre scure, sin anche alle specialità stagionali, senza tralasciare le birre speciali a basso o a zero contenuto di alcol. Il nostro obiettivo: ogni birra deve essere una birra della massima qualità. E questo ci è riuscito - lo dimostrano i numerosi riconoscimenti degli ultimi anni. Per questo oggi siamo in grado di convincere ogni buon intenditore di birre artigianali della qualità e della classe delle nostre birre.

"Craft beers" dal 1636

Noi del birrificio SCHLOSSBRAUEREI MAXLRAIN ci siamo prefissati di produrre birra in maniera assolutamente artigianale. E l’obiettivo tenacemente perseguito dal nostro selezionato ed esperto team di birrai, sotto la direzione del mastro birraio Josef Kronast, è proprio che a Maxlrain si producano le migliori birre della Germania. Il Precetto bavarese sulla purezza è qui il nostro credo. Noi riteniamo che anche con solo 4 ingredienti si possano produrre birre con un proprio carattere e una propria personalità, in grado di distinguersi dalla massa. Quelle che oggi molti esaltano come "craft beers", sono per noi la normalità dal 1636.

Solo il meglio dell’Hallertau

Una birra di eccellente qualità si può fare, solo se ciascuno dei quattro ingredienti che la compongono sono pure di prima qualità. Il luppolo è un componente che contribuisce in maniera determinante al gusto della birra e la scelta del luppolo giusto e il suo relativo "dosaggio" costituiscono una vera propria arte. Per questo abbiamo optato per la collaborazione con un coltivatore di luppolo della regione dell’Hallertau, che - come noi - punta al massimo per le sue ombrelle e che per questo ha già ricevuto i massimi riconoscimenti.

Vecchie varietà di orzo da birra dei nostri contadini

La qualità dell’orzo da birra è, come per il luppolo, determinante per il gusto della birra. Noi lavoriamo in stretta collaborazione con i contadini della regione, che coltivano per noi le "vecchie" varietà di orzo da noi preferite. Questo rapporto di collaborazione si è dimostrato vincente e costituisce un elemento importante per la qualità dei nostri prodotti.

acqua fresca della nostra sorgente

La nostra acqua fresca e cristallina, usata per la birrificazione, proviene da una sorgente di nostra proprietà. La qualità dell’acqua è eccellente e siamo assolutamente indipendenti.

Noi diamo tempo alle nostre birre.

Le birre prodotte industrialmente non vengono oggi pressoché lasciate maturare. Noi siamo del parere che una birra debba essere lasciata maturare per più settimane, affinché possa sviluppare appieno il proprio gusto. Così, a seconda del tipo di birra, passano anche sei settimane, dalla prima cotta fino alla consegna ai nostri clienti. Il risultato sono birre dal gusto abboccato, pieno e corposo.

Siamo il birrificio tedesco dell’anno 2016

Il fatto che da noi la massima qualità non è una vaga promessa, ma è un’effettiva realtà, lo dimostrano i numerosi premi e riconoscimenti conseguiti negli ultimi anni. Ogni anno veniamo premiati con numerose medaglie d’oro e le migliori valutazioni della DLG. Da 9 anni di seguito riceviamo un premio federale del Ministero dell’alimentazione, agricoltura e tutela del consumatore – nel 2012 e nel 2016 abbiamo conquistato persino l’oro. Con ciò possiamo dire, senza timore di smentite, di essere il produttore leader in fatto di qualità in Germania e uno dei migliori birrifici del Paese.

Auf dieser Website werden Cookies verwendet. Wenn Sie der Verwendung von Cookies zustimmen, können Sie die Website besser nutzen.

Verifica dell’età

Benvenuto a Maxlrain, il luogo dove affondano le radici di uno dei più premiati birrifici della Germania. Un approccio responsabile e coscienzioso nei confronti della birra è per noi molto importante. Pertanto, per poter accedere al nostro sito web, ti preghiamo di voler confermare che hai più di 18 anni. Qualora avessi un’età inferiore a 18 anni, non ti è permesso dalla legge a tutela dei minori l’accesso alla nostra pagina web. Confidiamo nella tua comprensione

Benvenuto a Maxlrain, il luogo dove affondano le radici di uno dei più premiati birrifici della Germania. Un approccio responsabile e coscienzioso nei confronti della birra è per noi molto importante. Pertanto, per poter accedere al nostro sito web, ti preghiamo di voler confermare che hai più di 18 anni. Qualora avessi un’età inferiore a 18 anni, non ti è permesso dalla legge a tutela dei minori l’accesso alla nostra pagina web. Confidiamo nella tua comprensione

Ho più di 18 anni.

No

Non ho ancora 18 anni.